水果風幕柜主要是指水果店、超市以及酒吧、KTV等場所用來對水果冷藏保鮮的一種制冷設備，我們常見的水果風幕柜有立式和敞口式兩種。

水果風幕柜的核心部件：

1、水果風幕柜的心臟“壓縮機”

2、水果風幕柜的消化系統“冷凝器”

3、水果風幕柜的皮膚“蒸發器”

4、水果風幕柜的腦子“溫控器”

5、水果風幕柜的血液“毛細管”

制冷壓縮機是水果風幕柜冷柜系統的核心部件，通常稱為制冷機的主機、心臟。隨著科學技術的進步，新式水果風幕柜的冷柜系統將不斷出現，推動制冷壓縮機制造技術的不斷進步。

水果風幕柜是超市、水果店以及酒吧、KTV等大型娛樂場所對水果保存最理想的保鮮設備；水果保鮮風幕柜廣泛應用于商場、超市、便利店、KTV、高級會所、酒店、水果蔬菜專賣店等綜合大型場所。