許多的消費者在購買冷柜之前會先向使用過的親朋好友了解一下冷柜的質量，同時也會通過廠商的宣傳廣告及各個媒體了解冷柜的品質。一旦產品購買之后，會有很多用戶忘記對冷柜產品的后期保養。其實，在冷柜使用的過程中，最大的誤區就是會冷柜不進行任何維護及清洗。

很顯然，冷柜作為儲存食物的設備，需要定期對內部及配件進行清洗。清洗的方式既可以采用專用的洗潔劑，也可以干的刷子刷散熱片(切記不能用水沖)。如日常使用中有肉類血水、剩菜菜湯流入冷柜內部，需要在第一時間處理干凈，避免細菌滋生，造成對其它食材的污染；又如在冷柜內異味較大時，可使用橘子皮、活性炭等物品放置在冷柜內部除味等等。

總之，雖然冷柜內部的潔凈以及低溫環境會讓用戶認為冷柜具備消毒柜、保險柜的功能，但食物在冷藏的過程中會出現變質及營養流失的情況也是不爭的事實。因此，廣大消費者要正確理解冷柜的實際功能，使用中盡量保證冷藏食物盡快食用，保持冷柜內部環境清潔。

冷柜是作為一個冷藏保鮮的產品，一旦食物長時間的冷藏，口感必然會有明顯下降。而且，大多數冷柜并沒有具備殺菌的功能，對細菌的繁殖亦沒有抑制的作用，更無法確保肉類在長時間冷藏之后是否會對身體健康造成影響。因此，拿冷柜當做“保險箱”來使用，這個觀念是絕對錯誤的。

   總結：好冷柜不是神器，也需要維護

最后我們還要提醒的大家的是，在保證正確使用冷柜存放食物的同時，也不要忽略對冷柜本身的保養問題。