冷柜是我們常用的電器，也是我們需要經(jīng)常清潔消毒的，因?yàn)橐欢问褂脮r(shí)間久了，內(nèi)部就變臟，而有些細(xì)菌的適應(yīng)能力極強(qiáng)，內(nèi)部的低溫環(huán)境雖可抑制常溫菌的生長(zhǎng)，但對(duì)于一些嗜低溫的病菌來(lái)講，柜內(nèi)0-10攝氏度的低溫環(huán)境仍是其生長(zhǎng)繁殖的溫床。這些的細(xì)菌在其生長(zhǎng)代謝的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生許多代謝氣體，如甲烷、硫化氫、甲硫醇、甲基胺等發(fā)臭氣體，多種臭氣體混合在一起就會(huì)讓您的產(chǎn)生更難聞的異味。所以我們常常要進(jìn)行消毒才好，那么都該如何消毒呢?

一、消毒方法-物理除霉法

是利用溫度、濕度、紫外光、高頻電和銅絲網(wǎng)濾器來(lái)除霉。霉菌生長(zhǎng)的溫度一般在-6～40℃之間，由于這個(gè)原因在低溫庫(kù)中很少看到霉菌生長(zhǎng)，而利用熱堿水也可以在工具設(shè)備上殺滅霉菌。霉菌的生長(zhǎng)和溫度關(guān)系很大，所以在溫度方面的控制只能適當(dāng)?shù)氖褂谩Ｓ米贤夤庀痉椒ㄊ且环N較好的方法，它既能殺菌，又能除霉，也有一些除臭的作用。

但是這只能是對(duì)直接照射的部分起作用，一般每立方米用0.33～3瓦特的紫外光輻射，在距離2米的面積上照射6小時(shí)可以起到殺滅微生物的作用。但是紫外光的作用受溫度和濕度的影響，愈接近微生物生長(zhǎng)正常溫度，濕度愈高，殺菌除霉的能力愈強(qiáng)。紫外光能促進(jìn)脂肪的氧化發(fā)濠，所以在使用時(shí)要注意。銅絲網(wǎng)濾器是在逆風(fēng)口裝上一個(gè)銅絲做的網(wǎng)子，這樣可以殺滅一部分霉菌。

二、消毒方法-機(jī)械除霉法

就是進(jìn)行打掃和鏟除生霉的部分，它也是和其他消毒方法結(jié)合進(jìn)行的。在機(jī)械除霉法中有一種空氣洗滌法，這就是在進(jìn)風(fēng)口處裝一噴水器，空氣在循環(huán)時(shí)通過(guò)水廉而將霉菌的孢子洗去，這種方法就象現(xiàn)在的濕式冷風(fēng)機(jī)一樣，可以起到減少霉菌的效果。

三、消毒方法-化學(xué)除霉法

此方法很多，用得較多的有乳酸、二氧化碳、臭氧、甲醛、漂白粉、氟化鈉、羥基聯(lián)苯酚鈉等。

通過(guò)以上方法能夠很好的幫我們的冷柜消毒，使柜內(nèi)保持干凈。